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做清汤鱼,建议:搞懂“3个烹饪技巧”,鱼肉鲜嫩无腥味,收藏了
#头条创作挑战赛# 人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物! 导读: 越是简单的菜,制作起来越考验技术,比如...
1个萝卜,1个剩馒头,搅一搅拌一拌,做出的丸子焦酥不松散
大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。 今天为大家分享一道家常美食“萝卜丸子”的做法,这种萝卜丸子的做法,源于民间的一种风味小吃,在过去每当过年的时候,...
#夏日开胃餐#简单又美味的照烧茄子饭,特别适合夏天吃
夏天,就想吃一碗日式照烧(蒲烧)茄子饭,鲜香味美,超级下饭,大人小孩都喜欢的吃! By 樱花儿开 茄子 1个小葱 1根蒜 5瓣白芝麻 随意照烧酱 3大勺油 适量 1、整理食材。蔬菜洗净沥干水分。 2...
5月,推荐一道苦瓜冬瓜汤,清热下火,低卡解腻,天热要多喝
天热了,这汤我家三天两头必吃,清热下火,低卡鲜美,夏天喝正好 苦瓜味苦性寒,有个别名叫“半生瓜”,清代学士汪森在其一首《食苦瓜》中写道:东山戌忆敦瓜苦,南徼瓜尝苦味严。凉颊顿回炎海...
50年饭店大厨:“红烧肉沫茄子”必加“这味”,肉汁又香又稠
红烧肉沫茄子是一道营养丰富的美食,可是为什么我总会觉得自家做的相比饭店里的,总是少了一点滋味呢?别急,今天在这里就教给你大厨版本做法的红烧茄子。大家可以根据个人喜好,茄子可以去皮,...
冬至快到了,要做萝卜粄!做法步骤全在这,快快收好咯!
每年冬至这一天,好多本地人都会拜祭祖先,磨粉成团,包萝卜粄。他们以此缅怀先祖,并将萝卜粄又叫“冬至团”,取合家团圆之意。 “过冬节,食三牲,尝粉果,添衣衫。”这是富有客家特色的民间...
#少盐饮食 轻松生活#火腿粒清蒸冬瓜
少盐饮食 轻松生活 做法少盐用食物的本味,做一道蒸菜,冬瓜本色无味,火腿有味用清蒸的做法让其味互补,健康菜还原餐桌的美味,秋曰多食三瓜,冬瓜也是其一瓜,这样做清蒸很健康,无油烟少盐之...
不裹蛋液,不蘸水,也能炸出外脆内软的馒头片,好吃还不费油,香
宅家炸馒头片没有鸡蛋怎么办?老妈教我独特做法,外酥内软不费油! 宅家里不出门,天天除了吃就是睡,都长了好几斤肉肉了。刚吃完午饭又开始想晚上做什么了,翻冰箱看到老妈年前做的大馒头~我们...
万能卤汁自己做,简单又好吃的家常卤素食
在家做好吃又简单卤味菜,这万能卤味汁适合自己喜欢的食材。非常简单。 By 吴妈厨房 素鸡 1个莲藕 1段鹌鹑蛋 250克海带干 1片八角茴香 3个味达美冰糖老抽 1勺味达美初榨原味生抽 3勺味达美臻品...
#十二道锋味复刻#
做法步骤 1、茶树菇清洗一下用清水浸泡一晚 2、鸡化开以后切掉鸡尖 3、鸡剁成小块用开水焯烫一下捞出来控水备用 4、茶树菇摘去老根,泡蘑菇的水留着备用。 5、准备好葱姜,小茴香香叶和八角。 6...





